CUANDO COMPARTIR ES NUTRIR

RECETAS: Un clásico de las Pascuas con una vuelta de tuerca, para homenajear a tu familia y amigos cuidando su alimentación.

Siempre que llega una celebración, surgen las preguntas sobre cómo hacer para conciliar el plan de nutrición que se está llevando adelante, con toda la comida que llega con el festejo en cuestión.

Para estas Pascuas, queremos hacerte una propuesta distinta: ¿Te animás a cocinar un clásico para compartir, pero con una vueltita de tuerca que lo haga más nutritivo? ¿Se te ocurrió cocinar con otras materias grasas, con menos harinas, con menos azúcares?

Nada más especial que compartir con amigos y familia lo que hicimos con nuestras propias manos. Además, si cada ingrediente está pensado con amor, ¡mucho mejor! Por eso, hoy te regalamos un clásico de las Pascuas, a la #MarchettiRules.

**Para más ideas, te invitamos a conocer y compartir nuestro recetario gratuito Otoño enfocado **

ROSCA DE PASCUA 

A la #MarchettiRules®

INGREDIENTES

🔸Para la esponja

10 g de levadura seca: 10 g 

1 cdita.  de azúcar

Agua tibia

🔸Para la masa 

200 g de queso untable descremado

50 g de aceite de oliva

3 huevos

1 cda. de ralladura de limón y de naranja

1 cda. de extracto de vainilla

1 cda. de agua de azahar

15 g de stevia

200 g de harina de almendras

50 g de harina de coco

1 cdita. de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 huevo + 15 g de stevia para pintar

Arándanos, almendras y coco rallado, para decorar

PROCEDIMIENTO

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Aceitar un molde redondo con tubo central. 
  2. Unir todos los ingredientes para la esponja y dejar reposar
  3. Llevar a un bowl el queso untable, el aceite de oliva, los huevos, las ralladuras de cítricos, el extracto de vainilla, el agua de azahar y la stevia. Mezclar con la ayuda de un batidor hasta formar una mezcla homogénea. 
  4. Mezclar las dos harinas con el polvo de hornear y la pizca de sal. Sumar la mezcla a la preparación anterior y unificar. 
  5. Acomodar la mezcla en el molde y pincelarla con el huevo mezclado con stevia. 
  6. Decorar la rosca con arándanos, almendras y coco rallado, y hornearla durante unos 45 minutos aproximadamente, o hasta que al pincharla con un palito, este salga seco. 
  7. ¡Y a disfrutar en tu medida justa!