A todos nos pasa: llega el frío y sentimos que necesitamos calorías extras, que las comidas tienen que ser “potentes” para sentir la saciedad y el “mimo” de ese plato calentito que venga a combatir todos nuestros males.
Por un lado, es normal que el cuerpo pida calorías extra. Lo que no debemos normalizar es que eso se transforme en una excusa para desviarnos de nuestros objetivos. En cambio, debemos adaptar la estrategia.
En ese sentido, las legumbres son una opción ideal, porque dan saciedad, aportan energía y brindan una buena dosis de proteínas. Además, son muy versátiles y pueden adaptarse a platos para todos los gustos.
¿Lo ideal? Combinarlas con hortalizas, como en esta receta de hamburguesas de garbanzos y brócoli para hacer y dejar agendada 👇
Ingredientes
Para 5 unidades
- 200 g de garbanzos cocidos
- 100 g de brócoli cocido
- 1 cebolla grande finamente picada.
- ½ taza de chía solo lavada
- 1 diente de ajo picado.
- Perejil y sal, a gusto
Elaboración
- Procesar los garbanzos, brócoli y cebolla picada hasta formar una pasta.
- Agregar el perejil y la sal. Mezclar.
- Pasar la pasta a un bowl, agregar la chía y separar la mezcla en bolitas.
- Por último, aplanar la bolitas y hornearlas por 20 minutos. También pueden hacerse en sartén antiadherente.
¡Y te agregamos un tip! ¿Sos fan de las hamburguesas en sándwich? Podés probar el pan nube. Encontrás receta acá.
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